11月全国餐饮收入小幅下滑 中烹协提醒做好进口冷链食品防控_中国经济网——国家经济门户

11月全国餐饮收入小幅下滑 中烹协提醒做好进口冷链食品防控_中国经济网——国家经济门户
>  经济日报-中国经济网北京12月16日讯 据中国烹饪协会消息,国家统计局12月15日发布数据显示,2020年1—11月全国餐饮收入34578亿元,同比下降18.6%。其中,11月份,全国餐饮收入4980亿元,同比下降0.6%。中国烹饪协会分析指出,进入冬季,餐饮企业在落实冷链食品防疫措施中也遇到了一些问题和困难,餐饮市场经济复苏仍面临不少挑战。餐饮企业要抓好年末餐饮市场的冲刺,中国烹饪协会将持续呼吁相关扶持政策,共同推进餐饮市场稳定回暖。    据中国烹饪协会分析,11月份,全国餐饮收入增速、限上餐饮收入增速环比分别较上月下降1.4个百分点、4.3个百分点,出现下滑态势。1—11月,全国餐饮收入增速、限上餐饮收入增速较上年同期分别下降28个百分点、23.1个百分点,与社会消费品零售总额增幅差距持续收窄至13.8个百分点。  中国烹饪协会强调,临近新年,餐饮企业要继续坚持各项防疫工作常态化,加强重点环节食品安全自查,严格执行进口冷链食品检测、检疫、消毒证明的索取及信息追溯体系建设。在生产经营方面,要抓好年末餐饮市场的冲刺,做好新年餐饮产品展示展卖、网上预订,推动绿色餐饮发展。自觉将厉行节约纳入餐饮生产、加工、服务的全过程,全程节约,避免浪费。

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